Autore principale Bellesi, Ugo
Titolo Marchigiando : dizionario della cucina marchigiana / Ugo Bellesi, Tommaso
Lucchetti ; coordinamento editoriale di Davide Eusebi
Pubblicazione Bologna : Il Resto del Carlino, c2007
Descrizione fisica v. : ill. ; 21 cm.
· 11: Vaccalà-Zuppa turca / Ugo Bellesi, Tommaso Lucchetti
