Il codice dietetico
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Descrizione
In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.
Titolo: Il codice dietetico
Autore: Stephen Lanzalotta
Curato da: Reverso P.
Editore: Sperling & Kupfer
Collana: Guide. Benessere
Data di Pubblicazione: Marzo 2006
ISBN: 8820040484
ISBN-13: 9788820040482
Pagine: XII-301
Reparto: Medicina
Formato: brossura